CAPIROTADA, UN POSTRE DE TRADICIÓN
Este platillo novohispano comenzó a prepararse con mayor frecuencia durante el siglo XVIII. La llegada de la capirotada a México fue...
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Semillas. cereales, especias y condimentos
9 mar 20182 Min. de lectura
CHUALES PARA LA CUARESMA
La temporada de la Cuaresma está en pleno apogeo. Los chuales son muy populares en la zona norte del país durante la temporada de...
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Semillas. cereales, especias y condimentos
17 feb 20183 Min. de lectura
HABAS, BENEFICIOS PARA LA SALUD
Son ricas en proteína vegetal de excelente calidad biológica, también poseen hidratos de carbono que nos dan energía, fibra que nos ayuda...
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Semillas. cereales, especias y condimentos
17 feb 20182 Min. de lectura
MARAVILLOSAS RAZONES PARA COMER LENTEJAS
Las lentejas, igual que el resto de legumbres, se caracterizan por ser alimentos con una alta concentración de nutrientes. son una gran...
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Semillas. cereales, especias y condimentos
9 feb 20182 Min. de lectura
EL PIPIAN, UN DELICIOSO ALIMENTO DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA
Salsa que se hace con pepitas de calabaza tostadas y molidas, o con maíz mezclado con achiote, y se usa para adobar carnes. El pipián es...
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Semillas. cereales, especias y condimentos
8 feb 20182 Min. de lectura
RECETA PARA CUARESMA: ESTOFADO DE LENTEJAS
Este plato de lentejas con mariscos hará de su Cuaresma una época interesante. No hay nada mejor que disfrutar de los sabores...
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Semillas. cereales, especias y condimentos
25 ene 20182 Min. de lectura
SABORES Y TRADICIÓN DE LA CUARESMA EN MÉXICO
La práctica de la Cuaresma data del Siglo IV, cuando se asumió como tiempo de penitencia y de renovación para la Iglesia. En días de la...
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Semillas. cereales, especias y condimentos
10 abr 20172 Min. de lectura
PIPIÁN: DELICIOSO PLATILLO DE SEMANA SANTA
El pipián es un platillo gastronómico que forma parte de la comida mexicana en Semana Santa, por sus ingredientes es delicioso a nuestro...
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Semillas. cereales, especias y condimentos
2 mar 20171 Min. de lectura
BENEFICIOS DEL PIPÍAN. APORTE NUTRICIONAL
El pipián es un platillo gastronómico que forma parte de la comida mexicana, por sus ingredientes es delicioso a nuestro paladar y más...
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Semillas. cereales, especias y condimentos
28 feb 20172 Min. de lectura
LOS CORICOS DE MAÍZ
La dependencia alimenticia de los mexicanos acerca del maíz como base alimenticia es muy significativa; esto se debe desde épocas...
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Semillas. cereales, especias y condimentos
20 feb 20175 Min. de lectura
HISTORIA DE LA CAPIROTADA
La capirotada es una de esas antiguas preparaciones que poco a poco han ido desapareciendo de nuestro acervo culinario, cual especie en...
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Semillas. cereales, especias y condimentos
10 feb 20163 Min. de lectura
CUARESMA: TRADICIONES CULINARIAS
México es un país rico en tradiciones que se manifiestan a lo largo del año y que de un modo u otro todas ellas se relacionan con la...
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