La chía es un alimento con múltiples beneficios y en los últimos años se popularizó su uso en todo tipo de comidas. Se trata de una semilla que se puede agregar en yogures, licuados, ensaladas, guisos, sopas, jugos, e incluso muchos la consumen remojada en agua todas las mañanas.
Combate el estreñimiento, reduce el colesterol, aporta Omega 3 y le brinda energía al cuerpo. Como verán es una semilla completa y por eso se ha ganado un lugar entre quienes quieres incorporar alimentos sanos a su dieta.
Hoy te damos 3 ideas de recetas con semillas de chía que deberías probar. ¡No te las pierdas!
1. Un toque crocante para tus ensaladas
A la ensalada que se te ocurra, le podés agregar semillas de chía. Pero te proponemos una versión súper rica y que te ayuda a incorporar alimentos variados a tu organismo.Prepará una ensalada con papas cortadas en cubito y pastas hervidas (que las pastas no sean rellenas y si son integrales, mucho mejor), arvejas, zanahorias hervidas, tomate cortado en cubitos y huevo rallado. Animate a probar esta ensalada con semillas de chía y contanos cómo te fue.
2. Barras de cereales potentes
¿Todos los días comprás barras de cereales para comer en la oficina? ¡Hacélas vos misma! Es fácil y no necesita cocción.Mezcla 30 gramos de semillas de chía, 1 taza de dátiles, ¼ taza de manteca o pasta de maní, una taza y media de avena arrollada, ¼ taza de miel y 1 taza de nueces picadas. Colocá la mezcla en moldes del tamaño y forma que vos quieras, y llevarlos al freezer.
3. Mermelada para tus tostadas
Con las semillas de chía también podés hacer una mermelada espesa para acompañar rodajas de pan o tostadas.Tenés que hacer un “puré de frutas”, (por ejemplo con una banana, un durazno y una pera), agregar ¼ taza de agua fría, 30 gramos de semillas de chía y luego dejar reposar medio día. Conservá la mermelada en un frasco de vidrio correctamente cerrado con tapa.
A tener en cuenta…Si nunca consumiste chía, no incorpores más de 50 gramos por día de esta semilla por día. Si bien tiene muchos beneficios, podría traer consecuencias para quienes no estén acostumbrados o no tomen la cantidad recomendada de agua por día.