La leche de almendra tiene la misma consistencia que la leche de vaca, pero no tiene gluten, lactosa ni colesterol y es rica en vitaminas y minerales.
Son muchos los beneficios de la leche de almendras, y probablemente seas una de las tantas personas que no la conoce. No solo tiene un exquisito sabor que la hace una delicia para el paladar, sino que también cuenta con muchos beneficios increíbles para la salud que podrás conocer aquí ¡Comenzamos!
¿Qué vitaminas nos aporta la leche de almendras?
En la leche de almendras puedes encontrar las vitaminas A, B, D e incluso encuentras B12. Estas vitaminas te ayudan a llevar una dieta saludable y con los mejores nutrientes para tu cuerpo. Si bien es buena sin importar la edad que tengas, está ampliamente recomendada para personas de la tercera edad, ya que les aporta el 90% de vitaminas que se requieren al día para un cuerpo saludable.
¿Qué minerales me aporta la leche de almendras?
Una leche de almendras completamente orgánica contiene fósforo, potasio y zinc en niveles normales: pero muchas leches de almendras que se venden en el mercado vienen fortificadas con estos ingredientes en niveles más altos, así como también con otros minerales y vitaminas para satisfacer de esta manera los reglamentes sobre niveles vitamínicos que exige la ONU para poder contar con una salud óptima. Este punto es realmente importante para aquellas personas que tienen una dieta vegana y que, por ende, no consumen leche de vaca.
¿Cómo es la leche de almendras comparada a la leche de vaca?
En cuanto a su contenido en grasas, la situación es clara: la leche de almendras es más baja en grasas que la leche de vaca, y por ende contiene menos calorías. La leche de almendras saborizada con vainilla contiene 90 calorías y 2.5 gramos de grasa por taza, al contrario que la leche de vaca que contiene 120 calorías y 5 gramos de grasa por taza. Laleche de almendras natural sin saborizantes artificiales puede contener tan solo 30 calorías por taza. ¡Algo fascinante para la dieta!
La leche de almendras, al no provenir de ningún animal como la leche de vaca, no posee grasas saturadas y, por ende, no contiene colesterol.
Conocer los beneficios nutricionales de la leche de almendras es una excelente forma de saber qué ingerimos y cómo actúa en nuestro cuerpo. Recuerda que si quieres estar saludable, la alimentación es uno de los pilares básicos.