La hierba de trigo contiene gran cantidad de minerales, incluyendo los más alcalinos: potasio, calcio, magnesio y sodio.
La dieta moderna incrementa los niveles de acidez en el cuerpo además de aumentar las toxinas ingeridas. Wheat grass ayuda a restaurar el equilibrio natural del pH al actuar como agente alcalinizante.
¿Qué es?
El Wheatgrass (pasto de trigo) es un super alimento completo que contiene todas las vitaminas y la mayoría de los minerales necesarios para el mantenimiento y el bienestar humano.
Es excepcionalmente rica en aminoácidos esenciales, que forman las proteínas fundamentales para una óptima salud, para nuestro crecimiento y la regeneración celular.
Mejora la hidratación y elasticidad de la piel, ayuda a revertir canas prematuras, disminuye el mal aliento, ayuda contra las alergias, mejora la digestión y el metabolismo, ayuda a recuperar en resfriados y estados gripales, entre otras muchas cosas.
Se trata de brotes de granos de trigo con altos niveles de clorofila que se consumen en licuados y son sumamente beneficiosos para la salud. Aumentan la energía física, estimulando así el sistema inmune, desintoxicando y ayudando a la pérdida de peso. Incluso es un buen aliado a la hora de combatir enfermedades graves.
Beneficios
Contiene enzimas esenciales como la proteasa, que ayuda en la digestión de las proteínas, citocromo oxidasa, un antioxidante potente, amilasa que facilita la digestión, lipasa enzima disgregadora de grasa, entre otras. Es por ello que desempeña un papel importante en la descomposición de las grasas y la realización de funciones biológicas, ayuda enormemente si quieres perder peso de manera saludable.
A continuación las razones para incluirlo en nuestra dieta diaria:
Es un superalimento debido a la cantidad de vitaminas y minerales que contiene tan necesarios para el mantenimiento y el bienestar humano.
Ayuda a equilibrar el azúcar en sangre.
Purifica y limpia la sangre. Alcaliniza y desintoxica.
Drena el sistema linfático, llevándose las toxinas del cuerpo.
Ayuda en la desintoxicación y regeneración del hígado. Elimina los metales pesados.
Limpia y purifica los intestinos. Excelente en casos de estreñimiento.
Nutre el cerebro y el sistema inmunológico.
Tiene proteína completa que contiene 17 aminoácidos, haciéndole un tres veces más proteico que la carne.
Contiene casi 30 enzimas y es un poderoso antioxidante que inhibe la formación de radicales libres.
Reestructura la sangre y tiene un gran efecto sobre el sistema circulatorio y el suministro de oxígeno. La clorofila que contiene y la hemoglobina (glóbulos rojos) son molecularmente similares. La diferencia es que el elemento central de la clorofila es magnesio y de la hemoglobina es hierro.
Normaliza la presión arterial alta y estimula el crecimiento de células sanas del tejido.
Es muy bueno para trastornos de la sangre de todo tipo, incluso anemia.
Es antibacteriana y antiviral.
Regula el metabolismo.
Previene las enfermedades degenerativas.
Aumenta las células sanas. Previene cabellos grises, ayuda a superar la caspa (en el cuero cabelludo) y a eliminar la psoriasis de la piel.
Alivia la artritis y el reumatismo.
Reduce la presión arterial alta y aporta hierro en la sangre que ayuda a la circulación.
Es un energizante natural.
Es apto para celíacos o intolerantes al trigo, aunque sea trigo no tiene gluten (se encuentra en la semilla).
Forma de Consumo
Una de sus ventajas es que se puede digerir fácilmente, requiere unos pocos minutos, y se puede tomar en cualquier momento con una preparación mínima y la máxima comodidad.
Hay distintas maneras de consumirla: exprimiendo el zumo y mezclarla con otras verduras o haciendo un shot sólo de hierba de trigo, en ensaladas (aunque es amarga) o en batidos, que es la forma más simple, eficaz y con mejor sabor.
Para hacer un batido con hierba de trigo sólo es necesario poner 1 cc de polvo de hierba de trigo o cortar unas cuantas hojas del trigo y añadirlo a la batidora/licuadora junto con los otros ingredientes del batido. Esto te dará salud, energía y nutrición.
Contraindicaciones
La hierba de trigo es generalmente un alimento seguro, pero puede tener alguna contraindicación en algunas personas. Estos efectos secundarios incluyen náuseas, diarrea, dolor de cabeza y alergia.
El dolor de cabeza puede ser efecto del proceso de desintoxicación que se produce cuando el cuerpo elimina las toxinas almacenadas, tales como metales pesados, residuos metabólicos y otras impurezas. Puede ir acompañado de fiebre leve y malestar general.
La introducción de grandes cantidades demasiado rápido de hierba de trigo en tu dieta puede causar náusea, malestar estomacal o diarrea, por lo que es importante comenzar con no más de una a dos cucharadas al día.
Lo mejor para evitar los posibles efectos secundarios es introducirla poco a poco en la dieta, y siempre sin mezclarla con las comidas principales.
Las personas sensibles al gluten o alérgicas al trigo no deberían consumir este alimento sin asesoramiento de un profesional médico. Las personas alérgicas a los mohos deben consumirla con precaución, pues es posible que dada la naturaleza del producto tenga alguno.